Tarte aux Pacanes La première fois que je me suis intéressée aux noix de pécan, c’était après avoir repéré une recette de tarte aux noix de pécan. Un classique américain dès que l’automne arrive ! La tarte aux noix de pécan, ou tarte aux pacanes est constituée d’une pâte sucrée, un appareil au golden… Poursuivre la lecture Tarte aux Pacanes
Après ma tarte au citron meringuée classique, j’ai un peu changé d’avis sur les tartes au citron meringuée. Finalement, ça peut être une tuerie. Et lorsque j’ai aperçu cette recette qui combine citron, noisette et caramel de Olivia Haim (@olivia.haim) je n’ai pas hésité longtemps avant de tester la recette ! Et j’ai bien… Poursuivre la lecture Tarte au Citron Meringuée Noisette & Caramel
Tarte au Citron Meringuée Je ne suis pas fan de meringue. Enfin, je suis très exigeante. Je les trouve souvent bien trop sucrée, il y en a souvent beaucoup trop en proportion par rapport à la crème au citron… Bref, je suis rarement satisfaite. Alors je voulais trouver ma recette de tarte au citron… Poursuivre la lecture Tarte au Citron Meringuée
La meilleure tarte au citron ever. Voilà, ma description de cette tarte pourrait s’arrêter là. Mais je vais en dire un peu plus. Je ne suis pas la plus grande fan des tartes au citron meringuée. Souvent trop sucrée, avec trop de meringue, pas assez puissante en citron… Bref, j’aime les tartes au citron meringuée… Poursuivre la lecture Tarte au Citron
Tarte au Chocolat Cette tarte est simple et redoutablement efficace. La simplicité de cette tarte composée de deux éléments montre bien qu’on peut aller à l’essentiel et que ce soit un franc succès ! Je n’ai rien inventé, c’est la recette de Jean-Paul Hévenin. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est testé et approuvé.… Poursuivre la lecture Tarte au Chocolat
J’avais envie de changer un peu de la traditionnelle tarte au citron cuite que j’ai l’habitude de faire chaque année (même si cette recette reste probablement ma tarte au citron favorite). Alors j’ai décidé d’associer ma crème de citron avec un confit d’orange et d’y ajouter un streusel à la noisette pour ramener un peu… Poursuivre la lecture Tartelette Citron Orange
Je ne suis vraiment pas une grande fan de l’association chocolat orange. Je sais, c’est tout à fait personnel mais c’est comme ça. Pourtant dans ma famille c’est un must. Alors je me suis tout de même essayé à faire une tarte pour leur faire plaisir et essayer de me faire changer d’avis sur le… Poursuivre la lecture Tarte Chocolat Orange