Flan Sésame noir Un flan noir. Le noir n’est pas commun en cuisine et encore moins en pâtisserie. Mais il est de plus en plus intégré en pâtisserie grâce au charbon et au sésame noir. J’ai trouvé une pâte de sésame noir en épicerie asiatique et je me suis dit que c’était enfin l’occasion de… Poursuivre la lecture Flan Sésame noir
Je l’avais dit pour le praliné noix de pécan mais après avoir fait ce praliné je change d’avis : ceci est mon praliné préféré ! C’est incroyable comme le praliné met en valeur le sésame et j’avoue avoir redécouvert ces graines grâce au praliné. J’ai réalisé cette merveille pour ma recette de cookies au sésame… Poursuivre la lecture Praliné Sésame
Ce cookie est une révélation ! Pourquoi n’ai-je pas essayé de faire un praliné au sésame avant ? Bonne question, car c’est une tuerie ! Pour cette recette je me suis inspirée deux 2 recettes : les très food porn cookies de Gallymini avec un coeur coulant et de la recette des cookies au… Poursuivre la lecture Cookies au Sésame