Tarte Bourdaloue Un classique de la pâtisserie française, et même parisienne, puisqu’elle a été inventée dans les années 1860 rue… Bourdaloue dans le 9e arrondissement ! C’est une recette qui fonctionne à tous les coups ! La Bourdaloue est constituée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande (parfumée au rhum ou pas) et de poires au… Poursuivre la lecture Tarte Bourdaloue
Cake Poire Noisette Il y a des recettes qui vous font un effet de retour en enfance, qui vous rappelle des souvenirs qui sente bon comme chez mamie le mercredi après-midi… Et bien c’est l’effet que m’a fait ce cake ! Pourtant, je ne me rappelle pas en avoir mangé des comme ça quand… Poursuivre la lecture Cake Poire Noisette
Des tartelettes toutes en douceur, gourmandes et légères avec une crème d’amande généreuse et des poires entières pochées dans un sirop au vin rouge, fruits rouges, zestes d’agrumes et cannelle. On retrouve les marqueurs d’une tarte bourdaloue classique : une pâte sucrée, une crème d’amandes et des poires pochées. Mais dans cette recette trouvée sur… Poursuivre la lecture Tartelettes Bourdaloue au Vin Rouge