Tarte aux Pacanes La première fois que je me suis intéressée aux noix de pécan, c’était après avoir repéré une recette de tarte aux noix de pécan. Un classique américain dès que l’automne arrive ! La tarte aux noix de pécan, ou tarte aux pacanes est constituée d’une pâte sucrée, un appareil au golden… Poursuivre la lecture Tarte aux Pacanes
Blondie Noix de Pécan Lorsque j’ai réalisé cette recette je savais parfaitement ce dont j’avais envie : un blondie assez dense et ultra moelleux, sans chocolat, avec un bon petit goût de beurre comme dans les galettes bretonnes et juste des noix croquantes. Je voulais aussi essayer d’avoir une vraie croute super croustillante et un… Poursuivre la lecture Blondie Noix de Pécan
Cake au Potiron Un cake avec un courge ? Et en plus c’est du potiron ? Oui, je sais ça parait étrange mais je vous assure que c’est une tuerie ! Finalement c’est un peu comme un carrot cake, on peut faire des cakes avec un peu tout les légumes et cela fonctionne encore… Poursuivre la lecture Cake au Potiron
Un praliné avec 5 fruits secs : des noisettes, des amandes, des pistaches, des noix de pécan et des noix de cajou. Aussi étonnant que ça puisse paraître on arrive presque à sentir chacun des fruits. D’abord les noisettes et les noix de pécan avec la douceur des amandes puis en fin de bouche les… Poursuivre la lecture Praliné Fruits
Un praliné qui change du classique amande noisette avec son petit goût de noix de pécan, qui est plus doux et moins amer que la noix. La noix de pécan est l’une des noix que je préfère en praliné, elle est assez sucré, complètement addictive, et en même temps son coté torréfiée ressort très… Poursuivre la lecture Praliné Noix de Pécan
Praliné Noix de Pécan Un praliné qui change du classique amande noisette avec son petit goût de noix qui est plus doux et moins amer que la noix. Je pense que la noix de pécan est l’une des noix que je préfère en praliné, elle est très douce et en même temps son coté torréfiée… Poursuivre la lecture Praliné Noix de Pécan
Une pâte sucrée croustillante, un caramel tendre et des fruits secs torréfiés croquants. Simplicité, efficacité : tuerie ! Cela faisait un moment que je voulais tester cette association, que j’avais plus ou moins déjà testé mais uniquement avec des noix avec les tartelettes grenobloises. L’association des cacahuètes, des noix de pécan et des noix… Poursuivre la lecture Tartelettes Caramel Cacahuète Cajou Pécan
J’ai souvent du mal à sentir la noix de coco lorsqu’elle est associée à une autre saveur dans les gâteaux et du coup je suis souvent déçue. Mais là, c’est le dosage parfait ! J’ai trouvé cette recette dans le livre Les cookies de nos rêves et j’ai utilisé uniquement du chocolat noir mais… Poursuivre la lecture Cookies Chocolat Coco Pécan
Des cookies avec des noix de pécan croustillantes, quelques pépites de chocolat noir et un délicieux parfum de pain d’épices. Ces cookies sentent bon l’automne et l’après-midi cookies-télé-couverture ! Leur texture est comme je l’aime légèrement croustillante à l’extérieur et bien moelleuse à l’intérieur. Et les noix de pécan se marient parfaitement avec les notes… Poursuivre la lecture Cookies aux Epices & Noix de Pécan
Un cookie à la polenta ? Oui oui, vous avez bien lu. Mais ne fuyez pas tout de suite, c’est cookies sont une petite tuerie ! Trouvé dans le livre Le cookie de nos rêves, ces se composent d’une pâte plutôt classique avec des petites de chocolat noir et de chocolat au lait et des… Poursuivre la lecture Cookies Polenta