L’association noix de coco et chocolat blanc est un classique : elle fonctionne à tous les coups. Avec l’huile de coco qui permet de remplacer une partie du beurre, les cookies sont assez légers et l’huile de coco apporte un côté croustillants aux cookies sur les bords extérieur qu’on ne retrouve pas qu’avec du beurre. … Poursuivre la lecture Cookie Avoine Coco Chocolat Blanc
Anzac Biscuit J’ai découvert les anzac biscuits en Nouvelle-Zélande. Ce sont des biscuits nommés en hommage aux troupes d’Océanie ayant été mobilisées pendant la première guerre mondiale. ANZAC étant l’acronyme de cette armée : Australian and New Zealand Army Corps. Ils étaient à l’époque réalisés par les familles des soldats lors d’événements pour récolter des… Poursuivre la lecture Anzac Biscuit
J’ai souvent du mal à sentir la noix de coco lorsqu’elle est associée à une autre saveur dans les gâteaux et du coup je suis souvent déçue. Mais là, c’est le dosage parfait ! J’ai trouvé cette recette dans le livre Les cookies de nos rêves et j’ai utilisé uniquement du chocolat noir mais… Poursuivre la lecture Cookies Chocolat Coco Pécan