J’ai découvert ces cookies lors de mon voyage en Nouvelle-Zélande, ils sont très populaires dans les coffee shop là-bas et on les mange accompagné d’un délicieux flat white. Si leur nom porte à confusion, ces cookies sont bien originaires de Nouvelle-Zélande et porteraient ce nom car ils auraient été envoyés aux soldats néo-zélandais partis combattre… Poursuivre la lecture Afghan Biscuit
Des cookies avec des noix de pécan croustillantes, quelques pépites de chocolat noir et un délicieux parfum de pain d’épices. Ces cookies sentent bon l’automne et l’après-midi cookies-télé-couverture ! Leur texture est comme je l’aime légèrement croustillante à l’extérieur et bien moelleuse à l’intérieur. Et les noix de pécan se marient parfaitement avec les notes… Poursuivre la lecture Cookies aux Epices & Noix de Pécan
J’avais envie de cookies avec un coeur coulant aux fruits et j’avais de la gelée de framboises alors je me suis lancée dans la réalisation de ces cookies coeur framboise avec des pépites de chocolat noir. Sans surprise ces cookies fonctionnent très bien, gourmands mais pas trop lourd grâce à l’acidité de la framboise c’est… Poursuivre la lecture Cookies Framboise
C’est un classique des recettes de cookies aux flocons d’avoine, l’association chocolat blanc et cranberry. Ce sont des cookies qu’on pourrait classer dans la catégorie « énergie » grâce aux flocons d’avoine qui les rendent beaucoup moins caloriques et beaucoup plus sains que des cookies traditionnels. Cela reste des cookies hein, mais moins mortels que certains… Poursuivre la lecture Cookies Flocons d’Avoine Chocolat Blanc Cranberries
Des cookies qui ressemblent à des brownies. Voilà tout est dit. Plus en détails ce sont des cookies tout chocolat : pâte et pépites et ils ont la particularité d’avoir une fine croute croustillante et craquelée et un intérieur ultra moelleux presque chewy qui rappelle très fortement l’apparence et la texture du classique brownie… Poursuivre la lecture Cookies Brownies
Quelqu’un a demandé des cookies avec un coeur coulant au praliné ? Non personne ? Bon et bien ils seront pour moi, aucun soucis ! Les photos parlent d’elles-même, ces cookies sont mortellement bons. Bien épais avec un vrai coeur coulant au praliné pistache pur, des pistaches torréfiées, des chunks de chocolat noir et… Poursuivre la lecture Cookies Cup Pistache Framboise
Snicker quoi ? Snickerdoodle, c’est un nom plutôt étrange qui nous vient tout droit des USA et qui désigne un cookie plutôt fin, avec une texture légèrement croustillante et chewy et qui est parfumé à la cannelle. La texture crousti-moelleuse et un peu élastique de ces cookies est obtenue grâce au golden syrup (ou… Poursuivre la lecture Snickerdoodle Cookies
Un cookie à la polenta ? Oui oui, vous avez bien lu. Mais ne fuyez pas tout de suite, c’est cookies sont une petite tuerie ! Trouvé dans le livre Le cookie de nos rêves, ces se composent d’une pâte plutôt classique avec des petites de chocolat noir et de chocolat au lait et des… Poursuivre la lecture Cookies Polenta
Cette recette est très inspirée de la recette des Double-Dark Mocha Drops dénichée sur le blog de King Arthur Flour. J’ai été assez surprise du résultat car je m’attendais à des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à coeur mais en fait ils ressemblent vraiment à des minis brownies autant en apparence qu’en bouche : ils sont ultra… Poursuivre la lecture Cookie Brownies au Café
Ce cookie est une révélation ! Pourquoi n’ai-je pas essayé de faire un praliné au sésame avant ? Bonne question, car c’est une tuerie ! Pour cette recette je me suis inspirée deux 2 recettes : les très food porn cookies de Gallymini avec un coeur coulant et de la recette des cookies au… Poursuivre la lecture Cookies au Sésame