Des cookies qui ressemblent à des brownies. Voilà tout est dit. Plus en détails ce sont des cookies tout chocolat : pâte et pépites et ils ont la particularité d’avoir une fine croute croustillante et craquelée et un intérieur ultra moelleux presque chewy qui rappelle très fortement l’apparence et la texture du classique brownie… Poursuivre la lecture Cookies Brownies
Cette recette est très inspirée de la recette des Double-Dark Mocha Drops dénichée sur le blog de King Arthur Flour. J’ai été assez surprise du résultat car je m’attendais à des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à coeur mais en fait ils ressemblent vraiment à des minis brownies autant en apparence qu’en bouche : ils sont ultra… Poursuivre la lecture Cookie Brownies au Café