Cake au Chocolat Un cake au chocolat, hyper simple, hyper bon. Il est constituée d’une pâte sans chocolat et uniquement du cacao ce qui rend le gâteau très doux, pas trop lourd tout en étant assez puissant en chocolat. C’est un gâteau très rapide à faire, parfait pour les envie de desserts improvisées. En… Poursuivre la lecture Cake au Chocolat
Tarte au Chocolat Cette tarte est simple et redoutablement efficace. La simplicité de cette tarte composée de deux éléments montre bien qu’on peut aller à l’essentiel et que ce soit un franc succès ! Je n’ai rien inventé, c’est la recette de Jean-Paul Hévenin. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est testé et approuvé.… Poursuivre la lecture Tarte au Chocolat
Je ne suis vraiment pas une grande fan de l’association chocolat orange. Je sais, c’est tout à fait personnel mais c’est comme ça. Pourtant dans ma famille c’est un must. Alors je me suis tout de même essayé à faire une tarte pour leur faire plaisir et essayer de me faire changer d’avis sur le… Poursuivre la lecture Tarte Chocolat Orange
Millionnaire Shortbread Le millionnaire shortbread n’est pas un biscuit réservés aux riches et il ne sert (a priori) à rien d’en manger si l’on souhaite devenir millionnaire. A l’origine, c’est un biscuit que les écossais offraient pour le nouvel an à leur premier visiteur. Aujourd’hui devenu populaire un peu partout dans les pays anglophones… Poursuivre la lecture Millionaire Shortbread
Cakounet Philippe Conticini Est-ce qu’il faut encore présenter le chef Philippe Conticini ? C’est un pilier de la pâtisserie française auquel on peut faire confiance les yeux fermés quand il s’agit de gourmandise, de générosité et de réconfort. Autant vous dire que sa recette de cake au chocolat ou cakounet, est juste incroyable. C’est… Poursuivre la lecture Cakounet Philippe Conticini
Qui ne connait pas les fameux cookies de Laura Todd ? Si quelqu’un a levé la main, il faut régler ce problème tout de suite ! A l’origine, Laura Todd est une jeune femme qui popularise ses recettes de cookies aux Etats-Unis au début des années 1900. Aujourd’hui, c’est une entreprise du même nom dont… Poursuivre la lecture Cookies façon Laura Todd
Parfois, souvent, j’ai une envie soudaine de gâteau. J’en ai envie rapidement, très rapidement. Et quoi de plus rapide et instantané qu’un mug cake ? J’ai trouvé cette recette de mug cake façon cookie dans le livre Crave de Martha Collison. Pour un mug cake il n’est pas si instantané que ça car le cookie… Poursuivre la lecture Mug Cake Cookie au 3 Chocolats
J’ai souvent du mal à sentir la noix de coco lorsqu’elle est associée à une autre saveur dans les gâteaux et du coup je suis souvent déçue. Mais là, c’est le dosage parfait ! J’ai trouvé cette recette dans le livre Les cookies de nos rêves et j’ai utilisé uniquement du chocolat noir mais… Poursuivre la lecture Cookies Chocolat Coco Pécan
Fondant Baulois Probablement une des recettes de fondant les plus mythique : le fondant baulois. Popularisé par la pâtisserie du même nom qui a mis la recette au point, ce fondant au chocolat est une véritable tuerie dont la recette originale est gardée secrète. Mais je ne suis pas la seule à avoir voulu reproduire… Poursuivre la lecture Fondant Baulois
J’ai découvert ces cookies lors de mon voyage en Nouvelle-Zélande, ils sont très populaires dans les coffee shop là-bas et on les mange accompagné d’un délicieux flat white. Si leur nom porte à confusion, ces cookies sont bien originaires de Nouvelle-Zélande et porteraient ce nom car ils auraient été envoyés aux soldats néo-zélandais partis combattre… Poursuivre la lecture Afghan Biscuit
