Un classique incontournable : le praliné amande noisette. Ce n’est pas mon préféré, j’avoue bien aimer lorsque le praliné est mono-fruit et avec un goût plus intense. (ou pas comme ce praliné aux 5 fruits génial) Mais il faut l’admettre, c’est le praliné classique, pas trop puissant et bien équilibré. Il reste super bon et… Poursuivre la lecture Praliné Amandes Noisettes
Un praliné avec 5 fruits secs : des noisettes, des amandes, des pistaches, des noix de pécan et des noix de cajou. Aussi étonnant que ça puisse paraître on arrive presque à sentir chacun des fruits. D’abord les noisettes et les noix de pécan avec la douceur des amandes puis en fin de bouche les… Poursuivre la lecture Praliné Fruits
Des tartelettes toutes en douceur, gourmandes et légères avec une crème d’amande généreuse et des poires entières pochées dans un sirop au vin rouge, fruits rouges, zestes d’agrumes et cannelle. On retrouve les marqueurs d’une tarte bourdaloue classique : une pâte sucrée, une crème d’amandes et des poires pochées. Mais dans cette recette trouvée sur… Poursuivre la lecture Tartelettes Bourdaloue au Vin Rouge