Des cookies à l’huile d’olive ? Oui. Je voulais faire des cookies, mais je n’avais plus de beurre dans mon frigo. Il était tard, je n’avais pas envie d’aller acheter du beurre juste pour ça. Mais j’avais vraiment envie de faire des cookies et je ne suis pas du genre à laisser tomber une envie de… Poursuivre la lecture Cookie Huile d’olive Chocolat noir
L’association noix de coco et chocolat blanc est un classique : elle fonctionne à tous les coups. Avec l’huile de coco qui permet de remplacer une partie du beurre, les cookies sont assez légers et l’huile de coco apporte un côté croustillants aux cookies sur les bords extérieur qu’on ne retrouve pas qu’avec du beurre. … Poursuivre la lecture Cookie Avoine Coco Chocolat Blanc
Des cookies 100% amandes avec une pâte sablée à la poudre d’amandes qui rend les cookies super moelleux avec une texture qui se rapproche d’une crème d’amande cuite mais qui n’est pas non plus celle d’un macaron ou d’un financier. Les cookies ont une saveur très douce et parfumée avec l’extrait d’amande amère. Les éclats… Poursuivre la lecture Cookies Amande Chocolat au Lait
Des cookies aux haricots ? Oui oui, vous avez bien lu. Et ne soyez pas dubitatifs, c’est génial ! Les haricots blancs comme rouges se prêtent très bien aux desserts. Vous avez peut-être déjà vu passé une recette de fondant au chocolat aux haricots rouges ? Ce sont de très bons ingrédients en remplacement… Poursuivre la lecture Cookies Haricot Rouge & Chocolat Noir
Un cookie mais qui n’a d’un cookie que l’apparence ! Car en bouche, c’est en fait un mini banana bread au beurre de cacahuète. C’est aussi un gâteau sans oeuf et sans beurre et donc vegan ! J’ai fait cette recette en voulant utiliser la banane bien mûre qui trainait chez moi. Je me… Poursuivre la lecture Cookies Banana Bread Beurre de Cacahuète
Je suis rarement emballée par les recettes à base de sarrasin car il a un goût assez prononcé. C’est donc la première fois que je testais des cookies avec cette céréales mais sur le papier, la recette me semblait super bonne. Et sans suspens : ces cookies sont géniaux ! L’équilibre est parfait entre le… Poursuivre la lecture Cookies Noisettes Sarrasin Chocolat au Lait
Hyper simples, hyper bons ! Est-ce que je vous ai parlé de mon amour pour le beurre de cacahuète ? Je le mange par cuillère à soupe et je pourrais en manger tous les jours, toute l’année… Donc forcément, j’adore les cookies au beurre de cacahuète, les fameux peanut butter cookies. Aux Etats-Unis, faire… Poursuivre la lecture Cookies au Beurre de Cacahuète
Qui ne connait pas les fameux cookies de Laura Todd ? Si quelqu’un a levé la main, il faut régler ce problème tout de suite ! A l’origine, Laura Todd est une jeune femme qui popularise ses recettes de cookies aux Etats-Unis au début des années 1900. Aujourd’hui, c’est une entreprise du même nom dont… Poursuivre la lecture Cookies façon Laura Todd
Parfois, souvent, j’ai une envie soudaine de gâteau. J’en ai envie rapidement, très rapidement. Et quoi de plus rapide et instantané qu’un mug cake ? J’ai trouvé cette recette de mug cake façon cookie dans le livre Crave de Martha Collison. Pour un mug cake il n’est pas si instantané que ça car le cookie… Poursuivre la lecture Mug Cake Cookie au 3 Chocolats
J’ai souvent du mal à sentir la noix de coco lorsqu’elle est associée à une autre saveur dans les gâteaux et du coup je suis souvent déçue. Mais là, c’est le dosage parfait ! J’ai trouvé cette recette dans le livre Les cookies de nos rêves et j’ai utilisé uniquement du chocolat noir mais… Poursuivre la lecture Cookies Chocolat Coco Pécan